耗時20余小時、使用1800個雞蛋 溫大師生巨制9米蛋糕慶校慶

(相關(guān)資料圖)

（通訊員 陳姍姍、周嘯鳴）時值溫州大學(xué)90周年華誕到來之際，5月9日上午9點33分，溫州大學(xué)生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院在學(xué)?！癏elloWZU”草坪上開展了一堂生動開放的專業(yè)實踐教育課?，F(xiàn)場，溫州大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同90位師生代表共同制作9米巨型蛋糕，深情獻禮溫州大學(xué)90周年華誕。

據(jù)了解，巨型蛋糕由生環(huán)學(xué)院的師生全程參與前期烘焙，過程中充分運用了蛋清蛋白質(zhì)發(fā)泡、烘焙美拉德反應(yīng)、蛋白質(zhì)變性、產(chǎn)品質(zhì)量控制等生物專業(yè)知識。在溫州大學(xué)90周年華誕之際，師生們將烘培課堂從實驗室搬到戶外大草坪，結(jié)合自身專業(yè)學(xué)以致用、知行合一，以專業(yè)實踐的勞動成果致謝母校、獻禮母校，一起描制獨屬于溫州大學(xué)的“藝術(shù)畫卷”。青天描畫屏，燕草碧如絲，現(xiàn)場師生共享美味蛋糕，隨著“‘求學(xué)問是、敢為人先’，祝溫州大學(xué)生日快樂！”的祝福吶喊，彩色氣球伴隨著生日歌升上天空。

“第一次吃到這么大、這么好吃的蛋糕，一起慶生，共同成長，這是一場最美、最幸福的遇見！”一位在現(xiàn)場吃蛋糕的同學(xué)興奮地說道，“我的成長離不開母校的培養(yǎng)，很榮幸能夠見證溫大的90周年校慶，祝溫大的未來更加輝煌，我們和母校的故事‘久久’流長！”

生環(huán)學(xué)院黨委書記姜海燕表示，“九秩芳華，櫛風(fēng)沐雨，我們生環(huán)學(xué)院的師生在學(xué)校辦學(xué)90周年之際手工制作9米蛋糕，活動選在9:33開始是對溫州大學(xué)1933年初始辦學(xué)的紀(jì)念。同時，這是一堂知行合一的專業(yè)實踐教學(xué)活動，是一場把生物技術(shù)專業(yè)課堂搬到戶外的勞動教育課，更是師生對學(xué)校未來藍圖的美好描畫，是溫大學(xué)子對母校90周年華誕的深情獻禮，活動不僅有利于夯實學(xué)生自身的專業(yè)能力，更能激發(fā)學(xué)生愛專業(yè)、愛學(xué)校、愛生活的積極態(tài)度?！?/p>

據(jù)悉，9米蛋糕的制作配料使用雞蛋1800個，白砂糖15000克，面粉16000克，水果45000克，鮮奶12000克等，成型后總長9米，寬1.2米，總重量超過178000克。為保證蛋糕的鮮美口感，師生徹夜加工，耗時20余小時，體現(xiàn)一片赤子之心。