尼亞加拉Foreign Affair酒莊采用全新的釀酒方法

尼亞加拉Foreign Affair酒莊的成立前提是熱情的釀酒風格影響到了該系列中所有的葡萄酒。

這是創始人 Len 和 Marisa Crispino 的夢想，他們在意大利定居時發現了阿瑪羅尼 (Amarone) 葡萄酒的奇妙之處。

(資料圖)

他們對這種技術了解得越多并越來越喜歡這些葡萄酒，他們就越興奮地將這種釀酒風格帶回安大略省。

2000 年，克里斯皮諾家族(上圖)懷著信念的飛躍，在尼亞加拉二十谷葡萄酒產區的 Vinemount Ridge 子產區購買了 40 英畝的優質農田，開始了他們成為加拿大 appassimento 釀酒先驅的旅程。

他們從歐洲采購優質葡萄品種，經過三年精心培育葡萄藤，2004年成為Foreign Affair葡萄酒的首個年份。

安大略省商會前會長和他的妻子瑪麗莎于 2001 年為外交事務種植了第一批葡萄，并于 2004 年釀造了第一批葡萄酒，并于 2008 年開設了酒莊。

克里斯皮諾對意大利威尼托地區生產的干葡萄風格葡萄酒的品味部分受到傳奇人物朱塞佩·昆塔雷利 (Giuseppe Quintarelli) 的葡萄酒的推動。在外交事務部釀造的所有葡萄酒中，都會或多或少地采用這種風格，無論它是否完全合理。

2017 年，克里斯皮諾家族以令人瞠目結舌的 620 萬美元將他們心愛的位于維多利亞大道北的瓦恩蘭研究與創新中心大院的酒莊出售給了加拿大飲料巨頭 Corby Spirit and Wine Limited，巴克萊·羅賓遜 (Barclay Robinson) 掌管了釀酒廠其運作方式與前任所有者的做法密切相關——幾乎每一瓶葡萄酒都采用以干葡萄風格為主的葡萄酒。

巴克利是一位頗有造詣的釀酒師，他于 2020 年春天離開《Foreign Affair》，成為奧肯那根山谷 13 號公路的首席釀酒師，這為《Foreign Affair》聘用紅石酒莊前釀酒師 René Van Ede 開啟了大門。對于Foreign Affair的新主人和新釀酒師來說，這些變化都為莊園酒莊的全方位熱情釀酒風格帶來了新的方法。

正如命運所安排的那樣，壯觀的 2020 年年份——幾十年來最溫暖的年份——將成為新方向的起點，探索如何以及哪些葡萄酒將受到熱情釀酒的影響。

正如酒莊侍酒師埃德·哈登 (Ed Haddon) 所說：“René 很幸運，我們也很幸運 René”，2020 年份的葡萄酒是放松對葡萄酒嚴格要求的完美窗口。