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        環(huán)球快消息!鹵肉的家常做法簡單又好吃?

        時間:2023-06-02 14:43:33    來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)    

        材:優(yōu)質豬肉 400g 、 香菜 80g 、 生姜 3塊 、 香葉 4片 、 桂皮 3塊 、 八角 3個 、 小茴香 2g 、 花椒 20個 、 冰糖 4塊 、 老抽 6ml 、 生抽 8ml 、 鹽 少許 、 南德調味料 5克 、 大蒜 7塊

        步驟1


        (資料圖片)

        將優(yōu)質豬肉用清水洗干凈待用

        步驟2

        將雞肉放到一旁,上點鹽稍微腌制一下。

        步驟3

        香葉,桂皮,八角,辣椒,花椒等調料,備好待用。

        步驟4

        水燒開后,先將調料放入鍋內,再將優(yōu)質豬肉放到鍋內

        步驟5

        大火將水燒開,然后轉用小火煮40分鐘左右,肉質緊密和脆嫩。

        步驟6

        將煮好的豬肉,靜放一段時間,冷卻后切片,看上去非常不錯吧!有沒有馬上想吃一口的沖動?

        步驟7

        將切好的豬肉片,倒入大蒜生姜

        步驟8

        香菜洗干凈用刀切好,攪拌。

        步驟9

        倒一點生抽南德調味料,剛剛鹵豬肉的湯可以放入,使其攪拌均勻,一份飄香四溢,鹵味入骨的,香菜,鹵豬肉拌牛肉片就制成了,相機效果不好,不過味道十足啊!

        步驟10

        那上一小碟芥末醬,配上剛剛制好的煮肉片,真的是美味無敵呀

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