黃金大米的功效與作用及食用方法（黃金大米）

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1、黃金大米是什么?簡單說來，黃金大米就是轉基因大米，由于其將胡蘿卜素轉化酶體系轉入到大米胚乳中而得到，整個大米呈現出金黃色，因此得名“GoldenRice”。

2、以上對“黃金大米是什么”的解釋可能太過籠統。

3、詳細說來，就是為了使大米在抗蟲、抗病、營養價值等方面，表現出過人的品質，研究職員從黃水仙花朵中獲取了八氫番茄紅素合成酶和番茄紅素α-β-環化酶，泥土細菌中得到了細菌胡蘿卜脫氫酶，經過一些列復雜的反應，培養出的轉基因大米。

4、弄明白了黃金大米是什么，不少人大概會一聲長嘆。

5、因為轉基因對大多數人來說表示未知，表示危害。

6、那么，黃金大米的危害有哪些呢?應該說，黃金大米的危害目前咱沒有明確的結論，其初衷也是為了提高維生素A，進而從根本上預防夜盲癥。

7、黃金大米的危害主要在于其未知的風險，目前對轉基因食物進行的安全性研究都是短期的，不可持續的。

8、科學家不能完全預知對生物進行轉基因改造有可能導致何種突變或危害。

9、國外有研究證明，轉基因的玉米可能會殺死雄性的精子導致不育，因此，即使黃金大米的危害尚無定論，非洲國家也不愿意接受。

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