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        酒業(yè)資訊

        時間:2023-08-14 09:19:50    來源:中國食品報    

        商務部公告終止對澳麥“雙反”


        (相關資料圖)

        日前,商務部發(fā)布公告,鑒于中國大麥市場情況發(fā)生變化,對原產(chǎn)于澳大利亞的進口大麥繼續(xù)征收反傾銷稅和反補貼稅已無必要,自2023年8月5日起,終止對原產(chǎn)于澳大利亞的進口大麥征收反傾銷稅和反補貼稅。

        資料顯示,2020年5月18日,商務部發(fā)布2020年第14號和第15號公告,決定對原產(chǎn)于澳大利亞的進口大麥征收反傾銷稅和反補貼稅,實施期限自2020年5月19日起5年。

        兩項啤酒團體標準發(fā)布

        近日,中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布消息,為保障啤酒釀造用小麥、小麥芽質(zhì)量,填補標準空白,批準《啤酒小麥》、《啤酒小麥芽》兩項團體標準。兩項團體標準自2023年10月1日起實施。

        據(jù)了解,兩項團體標準規(guī)定了啤酒小麥與啤酒小麥芽的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存,適用于啤酒小麥的收購、檢驗與銷售和啤酒小麥芽的采購、檢驗與銷售,對感官、理化、衛(wèi)生等指標都進行了明確約束。

        《啤酒小麥芽》結合小麥芽的分類及釀造特性需求,分別制定了指標要求。淡色小麥芽,針對小麥芽木聚糖含量高、缺少皮殼保護容易遭受微生物侵染問題,明確黏度、總酸等要求。相比基礎淡色小麥芽,低溶解淡色小麥芽針對渾濁啤酒釀造用途,設立庫爾巴哈值要求,取消α-氨基氮要求。濃色小麥芽,考慮實際個性化需求,只對夾雜物、水分、浸出率、色度4個通用指標進行要求。

        中國酒業(yè)協(xié)會介紹,小麥芽是小麥啤酒釀造的主要原料之一,同時也是啤酒釀造的重要氮源補充。伴隨啤酒產(chǎn)品高端化、多元化的發(fā)展,小麥芽品類也趨于多元化,現(xiàn)行行業(yè)標準《啤酒麥芽》尚未將啤酒小麥芽及質(zhì)量要求納入規(guī)范范圍。《啤酒小麥芽》將彌補此前對小麥芽要求的空白,對小麥芽的品類、質(zhì)量要求作出詳細規(guī)范。小麥作為啤酒小麥芽的加工原料,尚未建立相關的技術標準,《啤酒小麥》能為我國啤酒企業(yè)科學合理地使用啤酒釀造用小麥原料提供保障,滿足國內(nèi)啤酒產(chǎn)品消費升級需求。

        寧夏公布列級酒莊評定細則

        日前,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會、寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒聯(lián)合會發(fā)布《關于公開征求寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級酒莊評定辦法意見和建議的通知》,公布寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)列級酒莊(五級至二級)評定細則、一級列級酒莊認定條件及要求(試行),提出將對入選列級酒莊的企業(yè)實行資金扶持,一級列級酒莊100萬元,二級列級酒莊50萬元,三級列級酒莊40萬元,四級列級酒莊30萬元,五級列級酒莊20萬元。

        (顧雨霏 整理)

        《中國食品報》(2023年08月14日04版)

        (責編:顧雨霏)

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