1、最簡單的:先把綠豆用水泡脹,用冰糖熬湯不要用白糖,熬的時間長點,把綠豆熬開花了.好的時候再加幾個冰塊綠豆湯要這樣煮才好吃、才有營養煮綠豆不必用壓力鍋(我也不喜歡用壓力鍋),綠豆殼浮在上面也不對,請先煮一鍋糖水(砂糖、冰糖或者是黑糖都可以--黑糖有礦物質比較營養)備用。
2、綠豆則是用電鍋,像煮飯一樣的計算方法(外鍋的水放一杯),然后將它煮成乾的綠豆,像米飯一樣,煮好之后再倒入糖水中煮開就可以熄火,用電鍋煮的好處是不用等。
3、這種煮法會外Q內松口感一流,紅豆湯也可以這樣煮唷!方便又好吃,夏天到了,趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧!不過任何種子類的要煮之前都應該泡水,因為種子的使命是「傳宗接代」,在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」,以避免被大量吃掉。
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4、泡了水他內部的生長酵素會啟動(沒泡水之前酵素都在睡覺),也會把毒性釋放掉,所以泡種子的水要倒掉,這樣吃才是營養又健康健康代人為了求快都不泡種子了,還是老祖母的時代比較聰明。
5、貼心小語回家后進行一樣實驗,煮綠豆湯,天啊!只能用「完美」來形容,不僅快速而且溫和,綠豆殘渣沒有噴的鍋內到處都是,綠豆殼浮在表面,好吃,真的好好吃,應該省下不少瓦斯費。
6、快煮綠豆湯法 通常,家庭燒煮綠豆湯,是先把綠豆浸泡后放入冷水鍋中用旺火燒開后改用小火熬煮,燒出的綠豆湯渾濁呈灰黃色,很費時間。
7、快速燒煮綠豆湯的方法可以避免這一缺陷,做法如下: 首先把綠豆淘洗干凈,瀝干水分;沙鍋放清水燒開,然后放入綠豆,水量應該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮,煮至湯水將收干時,添加滾開水,并把沙鍋蓋嚴,燜煮20分鐘,撇去上浮的皮殼,再煮15分鐘,綠豆就開花酥爛,加糖即成綠豆湯。
8、 用上面的方法燒煮出的綠豆湯,湯清色綠,也省時間。
9、 煮綠豆湯技巧 烹制綠豆湯時,有時會因為煮得時間過久,而使綠豆湯的色澤發紅發渾,失去了綠豆應有的特色風味。
10、在此,羅列了幾種熬制綠豆湯的方法,您不妨試試。
11、 至于技巧就是上面泥巴所說的5點!。
相信通過綠豆湯怎么煮好吃這篇文章能幫到你,在和好朋友分享的時候,也歡迎感興趣小伙伴們一起來探討。
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